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Gran Farina Pasticceria Sfoglia

 23.00 IVA esclusa

Farina tipo “00” Sfoglia
GranFarina Pasticceria
Peso: 25 Kg

Descrizione prodotto

Sfoglia

SFOGLIA, un ventaglio armonioso

Affidabilità e regolarità sono le caratteristiche principali di questa farina dal contenuto proteico ottimale che garantisce i migliori risultati nel preparare un’ottima sfoglia.

Caratteristiche del prodotto

Alveograph W 260/290
Alveograph P/L 0.50 – 0.55
Assorbimento dei liquidi 59 – 60%
Umidità 15.50% Max
Tempo di stabilità 15 minuti

Informazioni aggiuntive

Peso 25 kg
Caratteristiche

Le GranFarina, Media Lievitazione, Pizza, Pizza al Piatto, Pizza in Teglia

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